Nama : Pidia Citra
Kelas : 4EB19
NPM : 26213856
Tulisan : Membuat Tulisan Tentang Hobby,
Puisi atau Cerita
Judul : Cara Membuat Opor Ayam Yang
Lezat
UNIVERSITAS GUNADARMA
Hai , perkenalkan dulu nama saya pidia citra, saya
tingkat akhir jurusan ekonomi di universitas gunadarma, pada kesempatan kali
ini saya diberikan tugas oleh dosen saya yang cantik yaitu bu Efa Wahyuni .
beliau memberikan tugas untuk menuliskan hobby masing-masing siswa dan siswinya.
Dan kali ini saya akan menceritakan hobby saya nih .
Saya itu hobby sekali dengan memasak , karna saya
itu anak perempuan satu-satunya yang masih berada didalam rumah orang tua saya
otomatis saya harus membantu orang tua saya jika sedang memasak . Memasak itu menurut
saya suatu pekerjaan yang harus ditekuni oleh setiap perempuan , karna nantinya
kita ini akan berumah tangga dan bagaimana caranya orang didalam rumah tersebut
harus betah dirumah dan salah satunya yaitu dengan menghidangkan masakan yang
kreatif dan enak . langsung aja yaaa hehe..
Kalian tau
ga sih apa itu opor ayam , hemm dari nama nya saja udah khas banget ya di
kuping hehe, lezat - Seperti rendang
dan sambal goreng, masakan ini harus ada saat lebaran, dengan bumbu santan yang
kental menjadikan kuah opor lezat dan enak, tetapi ga Cuma lebaran aja
ya saya buatnya. Masakan berbahan dasar ayam ini relatif
mudah untuk di masak, dengan bumbu utama bawang merah, bawang putih, serai
serta kuah santan kelapa akan membalut daging ayam yang empuk serta gurih
, heemm jangan dibayangin ya kawan-kawan....
Oh iya,
kalian tau ga, makanan opor nyatanya
berasal dari daerah jawa ini sangat cocok untuk disantap bersama nasi atau
lontong / ketupat kemudian ditambah sambal goreng hati kentang pedas, kuah
opor khas makanan idul fitri yang akan selalu kita jumpai setiap tahuannya
dan tak mungkin tak tersedia.
Nyaris
seluruh anggota keluarga saya sangatlah suka pada type masakan opor ayam ini.
Dalam membuatnya nyatanya tidaklah sulit. Pada kesempatan kali ini saya akan menghidangkan
resep opor ayam khusus yang ditanggung paling enak dari opor ayam yang pernah
ada. Nah simak sebagian bahan serta langkah pembuatannya.
Bahan bumbu yang harus dikumpulkan untuk opor ayam
- 1
ekor ayam atau seputar 1 kilogram
- Minyak
untuk menumis secukupnya
- Daun
salam 2 lembar
- Batang
serai 1 buah yang telah dimemarkan
- Lengkuas
1 cm yang telah dimemarkan pula
- Kayu
manis 4 cm
- Santan
750 cc dari 1 butir kelapa
Bumbu bumbu Halus opor ayam
- Bawang
merah 10 butir
- Bawang
putih 4 siung
- Ketumbar
1 sendok makan
- Jintan
10 butir
- Merica
bulat ½ sendok teh
- Jahe
2 cm
- Kunyit
2 cm
- Garam
seperlunya saja
Langkah Cara Membuat Opor Ayam
1.
+ Langkah pertama dalam resep opor ayam khusus yaitu dengan
bersihkan ayam terlebih dulu serta potong jadi 10 sisi yang lalu digoreng dalam
minyak yang panas sampai berwarna kekuningan.
2.
+ Langkah Kedua Panaskan 3 sendok makan minyak goreng serta
masukkan seluruhnya bumbu yang telah dihaluskan jadi satu kedalam wajan itu.
Tumis sambil diaduk selalu. Masukkan serai, lengkuas
serta kayu manis kedalamnya.
3.
+ Langkah ketiga Sesudah aromanya mulai merasa keluar,
masukkan santan yang disusul dengan ayam yang tadi sudah digoreng. Masak sampai
santan mendidih serta ayam juga jadi empuk.
4.
+ Langkah Keempat Sesudah di rasa masak, angkat dari atas
kompor serta hidangkan dengan lontong serta ketupat. kelar sudah Resep opor
ayam khusus lebaran nih.
Saat disajikan,
berilah kerupuk atau emping juga taburan bawang goreng yang renyah sebagai
pelengkap opor ayam. Bila anda cinta dengan citarasa pedas, seperti yah resep ayam goreng saus jamur, pada saat meracik bumbu halus, silahkan ditambahkan
beberapa buah cabe rawit menurut anda suka. kalau gak suka sama sekali atau gak
tahan pedas, ya jangan pakai saja, gitu aja repot. Menu kuliner istimewa ini
dapat anda santap bersama-sama, rasakan lezat dan sedapnya kuah santan kental
yang cukup beraroma, sebarkan resep opor ayam ini kepada siapa saja.
Gimana hayooo
jadi tambah lapar yaaa, sekian yaa tutorial resep masakan dari saya , sampai
berjumpa dilain waktu :)